Ученици у Винарији Чока

У уторак, 15. новембра 2016. ученици одељења IV₄ (техничар за биотехнологију) и IV₅ (прехрамбени техничар) обишли су погоне Винарије Чока. Упознали су се са технологијом производње вина од пријема грожђа, муљања, цеђења, до врења и добијања вина. Добијено вино сазрева, негује се и чува у подруму који је опремљен на традиционалан начин, али уз савремену опрему. Чокански подрум важи за један од најлепших и највећих подрума овог типа. Ученици су се упознали са брендовима ове винарије као што су Ждрепчева крв, Вранац и Di Luna Sangria.

Ученици су посетили и погон у којем се вино пуни у пластичну и стаклену амбалажу. На самом крају су прошли кроз лабораторију где су видели методе испитивања квалитета готовог производа. У лабораторији се врши купажа и егализација вина.

У организацији пута су учествовали професори Јелена Драгољевић, Нада Крстоношић и Бранислава Крстин.