У понедељак 13. октобра 2014. одељење 4₄ је посетило фирму Петера Месароша у улици Тозе Марковића 71 у Кикинди са професорицом Браниславом Крстин. „Пецара ракије“ је фирма која се бави услужном делатношћу печења ракије. Матуранти профила техничар за биотехнологију су се упознали са процесом дестилације воћне ракије на плински погон, са аутоматизованом контролом мешања комине. Дестилација је фракциона, тј. одвија се у три фракције. Прва фракција првенац се одбацује јер се у њој налази метанол штетан за људско здравље. Друга фракција се зове срце и ова фракција је заправо ракија коју треба одвојити. Трећа фракција је патока и по садржини чине је теже испарљиве компоненте из воћне комине.

Ученици су сазнали да дестилација траје око 90 min и да се од једног бурета (100 l) воћне комине добије 16 до 20 l ракије. Дужина процеса зависи од врсте воћне сировине. Ученици су такође видели како се на крају мери јачина ракије алкохолометром, која треба да износи 17 до 18 гради за меку ракију пријатног укуса (42 до 44% vol. етанола). Ученици су упознали поступак сазревања производа да би добио хармоничан укус. Одлежавање траје минимално 8 до 10 недеља у стакленим судовима или храстовим бурадима.